maio - 2017 2/3

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Ela pode ocorrer a partir das mudanças no estilo de vida marcado pelo sedentarismo e pelo aumento do consumo de alimentos com alto teor...

Responderemos aqui nesta seção algumas dúvidas frequentes sobre determinados alimentos e hábitos de consumo. Ter uma alimentação rica em...

A transição nutricional caracteriza pela redução nas deficiências nutricionais (desnutrição) e aumento expressivo de sobrepeso, da...

As gorduras são de extrema importância para o bom funcionamento do organismo, mas também podem acarretar alguns malefícios a saúde. As...

Durante as últimas décadas houve um grande aumento no consumo de ácidos graxos (variação de lipídeos) pela população em geral. Decorrente...

Os óleos e as gorduras podem ser, de origem animal ou vegetal, chamados de materiais graxos. Eles pertencem ao grupo dos lipídios, são...

Os ácidos graxos se encaixam na posição de alimentos de função, principalmente, energética, já que estão classificados como um tipo de...

A alimentação é um ato de bem estar e prazer para o ser humano. Para compor esse ato temos os nutrientes que são substâncias que integram...

Atualmente,nós sabemos que está cada vez mais difícil se alimentar em casa devido a correria do dia a dia. Muitas pessoas colocam a saúde...

A alimentação saudável é a ingestão de, principalmente, alimentos naturais em nossas refeições diárias. Nessa é necessário a absorção de...