Metabolismo e Envelhecimento

O metabolismo são transformações e reações químicas que ocorrem dentro do organismo para a construção ou desconstrução das moléculas orgânicas básicas, seja elas carboidratos, lipídios e proteínas. Essas moléculas são essenciais e de total importância para a vida humana.

Existem diversas vias de metabolização, mas as mais conhecidas são o anabolismo e o catabolismo.

No anabolismo ocorre a formação dos compostos, já no estado de catabolismo ocorre a quebra dos compostos. Existem vários fatores que influenciaram no funcionamento do metabolismo como a genética, onde cerca de 80% da taxa metabólica é definida por ele e 20% de outros fatores como: idade, sexo, altura, peso e prática de atividade física. O gasto de mais ou menos energia está diretamente ligada a esses fatores.

Um outro fator de grande importância para o estudo é como se comporta o metabolismo ao envelhecer, pois existe uma modificação significativa nesse período da vida humana. Nesse processo, ocorre um declínio gradual do metabolismo, pois o número de calorias para manter o corpo funcionando adequadamente é menor, com isso, faz com que o idoso tenha aumento de peso.

Dados mostrados em uma pesquisa pelos autores Matsudo e Barros (2000), relata que entre o período que compreende de 25 à 65 anos, ocorre uma diminuição de 10 à 16% na massa muscular magra (massa livre e gordura). Para esses autores, está diminuição decorre da redução ocasionada pelo envelhecimento da massa óssea no músculo esquelético, e também por causa da redução da água corporal, Como essa redução não afeta apenas a massa corporal, irá atingir também o comprometimento na realização de atividades afetando o estilo de vida dos idosos.

Para que aja um equilíbrio na manutenção e funcionamento do sistema metabólico, é necessária uma alimentação equilibrada. Não se deve exceder no açúcar após a refeição, já que a digestão de proteínas e gorduras ficam prejudicadas. Além do mais, o açúcar retarda a digestão de outros alimentos e enganar o cérebro, já que o açúcar é digerido mais rapidamente, por isso a pessoa fica com a sensação d que está com fome novamente em pouco tempo. Além do açúcar, os alimentos gordurosos também devem ser controlados. No entanto, não é recomendável reduzi-los drasticamente e da dieta diária, pois a deficiência desse nutriente diminui a produção de certos hormônios, levando à diminuição do metabolismo. A dica então é ingerir gorduras que fazem bem à saúde, como proveniente de nozes, castanhas e azeite de oliva, intercalando com a prática de atividade física diária.